这篇文章给大家聊聊关于青三样的青样家常做法，以及青三样的家大全做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，法青不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

1. 腐竹素三样炒菜
2. 赤尾青调料配方
3. 青三样做法

腐竹素三样炒菜

原料  ：腐竹250克
，青样冬笋片、家大全冬菇片各25克，法青香菜段
、做法鲜汤100克 、青样色拉油100克、家大全葱姜丝各15克，法青料酒10克 、做法酱油50克 ，青样精盐 、家大全味精、法青花椒油各适量
。

做法 ：1 、腐竹用开水泡透 ，加碱水洗净油质 ，再用清水漂净，挤干水 。切成段 。

2、锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色 
。捞出控净油。

3、炒锅加油 ，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤
、味精、料酒、酱油 、炸好的腐竹，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透 ，待汁浓时 ，淋花椒油出锅装盘即成 。

赤尾青调料配方

一套冷冻料一般包括三样，肝味饵料
，腥味饵料 ，赤尾青
。它的原材料主要是由鸡肝，鸭肝 ，鱼虾之类的肉搭配香料和其它配料制作而成。肝味或腥味主要是肝味和腥味材料搭配的比例不一样 。

青三样做法

用料：

茄子3-4个 ，土豆3个，青椒三四个，大蒜两瓣 ，生抽2勺，淀粉2勺，十三香一勺，糖一小勺

做法
：

1
、把土豆片过油大约2分钟捞出

2
  、茄子抓吧面粉拌匀也炸大约2分钟捞出

3、青椒过油半分钟捞出

4 、调个料汁：葱姜蒜十三香 、生抽
、盐 、糖 、鸡精，还有淀粉加一点水
 。

5 、在另起锅烧油把炸好的蔬菜放入翻炒几下倒入料汁冒泡粘稠就出锅

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